Fulgurances

Fulgurances

10 Rue Alexandre Dumas, 75011 Paris fulgurances.com

A la manière d’un incubateur, Fulgurances est un lieu où les jeunes chefs des quatre coins du monde viennent pendant quelques mois aiguiser leurs couteaux. Le but, permettre à ces futures stars de la cuisine de faire leurs armes en gérant leur propre brigade mais aussi surprendre les palets les plus exigeants.

La recette du bento parisien par Konbini et Timberland